Aussie Tomato

Aussie Tomato | Solanum lycopersicum | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated | Heirloom
A superb tomato for those looking for jumbo sizes! Fruits routinely weigh 1-2 pounds and grow on large, vigorous plants. The flavor is very good, classic tomato-like with a nice sugar balance. Great for slicing, sandwiches, and anything that calls for huge fruits! Originally from Australia. Indeterminate. Late season.
Vitamins: A,B9,C, K1,  Mn,Potas., Lycopene
Companion plants: Basil, Parsley, Sunflower, Carrot, Asparagus, Thyme, Beans, Marigold, Alliums, Peppers, Nasturtium, Celery, Cucumber. 
Far from: Brassicas, Dill, Corn, Beet, Fennel.
Planting tip: Sow seeds indoors 6-8 weeks before planting date. Reduce water and nitrogen intake when hardening off. Staking is required for indeterminate types.
Harvesting tip: For best taste harvest when the tomato is fully ripe and has expressed all its full colour. One can also harvest when the tomato is green and has expressed its first blush; in this case, let tomato ripen off-vine at a temperature above 21°C.
Storage tip: Store at 12-21°C with a relative humidity of 95%. Tomato may damage at a temperature of 10°C.
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Tomate ‘Aussie’ | Solanum lycopersicum | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre | Patrimonial
Une superbe tomate pour ceux qui recherchent des tailles jumbo ! Les fruits pèsent généralement de 1 à 2 livres et poussent sur des plantes grandes et vigoureuses. La saveur est très bonne, semblable à celle d’une tomate classique avec un bon équilibre en sucre. Idéale pour les tranches, les sandwiches et tout ce qui nécessite des fruits énormes ! Originaire d’Australie. Indéterminée.
Vitamines: A,B9,C, K1,  Mn,Potas., Lycopene
Plantes compagnes: Basilic, Persil, Tournesol, Carotte, Asperge, Thym, Haricots, Souci, Alliums, Poivrons, Capucine, Céleri, Concombre.
Loin de: Brassicacées, Aneth, Mais, Betterave, Fenouil.
Ensemencement: Semer les graines à l’intérieur 6-8 semaines avant la date de plantation. Réduire l’apport en eau et en azote pendant l’endurcissement. Un tuteurage est nécessaire pour les types indéterminés.
Récolte: Pour un meilleur goût, récoltez la tomate lorsqu’elle est complètement mûre et a exprimé toute sa couleur. On peut aussi récolter lorsque la tomate est verte et a exprimé sa première couleur ; dans ce cas, laissez la tomate mûrir sur la vigne à une température supérieure à 21°C.
Entreposage: Conservez à 12-21°C avec une humidité relative de 95%. La tomate peut s’abîmer à une température de 10°C.