Chinese Pink Celery

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Chinese Pink Celery | id:21886 | Apium graveolens | Certified Organic by Ecocert Canada | Biennial | Open Pollinated | Heirloom
Light pink color celery, originated from China. Popularized by Baker Creek Seeds. Strong flavour. Bolts quickly and unevenly. Harvest young and eat like cilantro with periodic sowing for continuous harvest. Some plant sprouts back after cutting back.
Companion plants: Tomato, Spinach, Onion, Beans, Sage, Thyme, Cabbage, Basil, Tansy. 
Far from: Potato, Parsley, Carrot, Parsnip.
Planting tip: Start seedlings indoors 10-12 weeks before planting. Transplant is highly recommended. It can be transplanted 2-3 weeks before the last frost date. May bolt if the °T below 12°C in the day and 4°C at night.
Harvesting tip: Harvest while curds are still tight. Tie leaves together for a blanched effect. The stalk will lighten the colour and flavour will milder. Cool right after harvesting.
Storage tip: Store at 1-2°C at 95% humidity for up to 2 weeks.

Seed depth:1/2″, Plant spacing:6-10”, Row spacing:24-36”, Sun Level:3, Watering Level:3, Germination:10 days/jrs, 15-30°C Optimally:21-23°C, Days to maturity:90 days/jrs, Cold tolerance:-2.2°C, Edible leaf
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Céleri rose chinois | id:21886 | Apium graveolens | Certifié BIO par Ecocert Canada | Biennal | Pollination libre | Patrimoine
Céleri de couleur rose clair, originaire de Chine. Popularisé par Baker Creek Seeds. Saveur forte. La montaison est rapide et irrégulière. Récolter jeune et consommer comme la coriandre. Semer périodiquement pour une récolte continue. Certaines plantes repoussent après avoir été coupées.
Plantes compagnes: Tomate, épinard, oignon, haricot, sauge, thym, chou, basilic, tanaisie.
Loin de: Patate, persil, carotte, panais.
Ensemencement: Commencer les semis à l’intérieur 10-12 sem. avant la plantation. Le repiquage est fortement recommandé. Il peut être transplanté 2-3 sem. avant la date de le dernier gel. Peut boulonner si la °T est inférieure à 12°C le jour et à 4°C la nuit.
Récolte: Récolter pendant que le caillé est encore serré. Attachez les feuilles ensemble pour obtenir un effet blanchi. La tige éclaircira la couleur et la saveur sera plus douce. Refroidir juste après la récolte.
Entreposage: Conservez à 1-2°C à 95% d’humidité jusqu’à 2 semaines.

Profondeur de semence:1/2″, Entre les plants:6-10”, Entre les rangées:24-36”, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:3, Germination:10 days/jrs, 15-30°C Optimal:21-23°C, Jours à maturité:90 days/jrs, Tolérance au froid:-2.2°C, Feuilles comestibles
(Voir l’enveloppe plus bas)