Corn Salad

Corn Salad | Valerianella locusta | Ecologically grown | Annual | Open Pollinated
Popular leafy green in Europe. Very early maturing. Robust with high yields. Round, thick leaves with wide leaf blade. Leaves stay round and succulent.
Companion plants: Cabbage, Carrot, Turnip, Leek, Viola.
Far from: Onion.
Planting tip: Direct sow seeds in early spring as soon as soil can be worked or early fall for late fall harvest. Prefers cooler temperatures and moist soil. Seeds germinate in 7-21 days. Sow 3 seeds per inch ½” deep in rows 12″ apart. Thin to 2” apart.
Harvesting tip: Bunch tiny groupings of leaves together and cut 2-1-2′′ above the ground with a sharp knife. Plants grow back after cutting. A fifty-foot planted row will yield a large bowl of delicate leaves plucked once a week.
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Mâche | Valerianella locusta | Produit écologiquement | Annuel | Pollination libre
Légume vert populaire en Europe. Maturation très précoce. Robuste et aux rendements élevés. Feuilles rondes et épaisses avec un large pétiole. Les feuilles restent rondes et succulentes.
Plantes compagnes: Chou, carotte, navet, poireau, violette.
Loin de: Oignon.
Ensemencement: Semer directement les graines au début du printemps dès que le sol peut être travaillé ou au début de l’automne pour une récolte à la fin de l’automne. Préfère des températures plus fraîches et un sol humide. Les graines germent en 7 à 21 jours. Semez 3 graines par pouce ½” de profondeur en rangées espacées de 12″. Éclaircir à 2″ d’intervalle.
Récolte: Regroupez délicatement de petits groupes de feuilles ensemble et coupez avec un couteau aiguisé 2-1-2″ au-dessus du sol. Plantez souvent des repousses. Cinquante pieds de rang planté fourniront un grand bol de feuilles tendres récoltées une fois par semaine.