Kyoto Red Carrot

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Kyoto Red Carrot | id:50251 | Daucus carota subsp. sativus | Ecologically grown | Biennial | Open Pollinated | Heirloom
Originally from Japan, a Kintoki-type carrot. These silky red carrots  have a unique texture and flavor that is intensely sweet and slightly melon-like. Every new year in Kyoto, Japan, where they are customarily consumed & frequently carved to resemble plum blossoms to symbolize fertility for the upcoming year.  Often used for roasting, grilling, dessert, and fresh juice! Best-tasting carrot on the market!
Companion plants: Alliums, Rosemary, Sage, Beans, Lettuce, Peas, Peppers, Tomato. 
Far from: Coriander, Dill, Parsnip.
Planting tip: Direct seed as soon as the soil can be worked. Successive plant from spring until mid-summer.
Harvesting tip: When the carrot reaches the right color and flavor. Last 3 weeks in fields after full maturation in summer and longer in winter.
Storage tip: Store at 0°C at 95% humidity and good air circulation.

Seed depth:1/2″ Direct, Plant spacing:1-2”, Row spacing:18-24”, Sun Level:2, Watering Level:1, Germination:14-21 d/j, 15-21°C Optimally:15-21°C, Days to maturity:80 days/jrs, Cold tolerance:-7°C, Edible leaf
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
──────────────────────────────────────────────────
Carotte rouge ‘Kyoto Red’ | id:50251 | Daucus carota subsp. sativus | Produit écologiquement | Biennal | Pollination libre | Patrimoine
Originaire du Japon, une carotte de type Kintoki. Ces carottes rouges et soyeuses ont une texture et une saveur uniques, intensément sucrée et un peu semblable à celle du melon. Chaque nouvel an à Kyoto, au Japon, où elles sont consommées selon la coutume, elles sont fréquemment sculptées pour ressembler à des fleurs de prunier afin de symboliser la fertilité pour l’année à venir.  Souvent utilisées pour le rôtissage, les grillades, les desserts et les jus frais ! La carotte la plus savoureuse sur le marché!
Plantes compagnes: Alliums, Romarin, Sauge, Haricots, Laitue, Pois, Poivrons, Tomate.
Loin de: Coriandre, Aneth, Panais.
Ensemencement: Semis direct dès que le sol peut être travaillé. Plantation successive du printemps jusqu’au milieu de l’été.
Récolte: Lorsque la carotte atteint la bonne couleur et la bonne saveur. 3 semaines dans le sol après la pleine maturation en été et plus longtemps en hiver.
Entreposage: Conservez à 0°C à 95% d’humidité et une bonne circulation d’air.

Profondeur de semence:1/2″ Direct, Entre les plants:1-2”, Entre les rangées:18-24”, Niveau de Soleil:2, Niveau d’arrosage:1, Germination:14-21 d/j, 15-21°C Optimal:15-21°C, Jours à maturité:80 days/jrs, Tolérance au froid:-7°C, Feuilles comestibles
(Voir l’enveloppe plus bas)