Lovage

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Lovage | id:50560 | Levisticum officinale | Certified Organic by Ecocert Canada | Perennial | Open Pollinated
The entire plant is edible, and its flavour is bright and fresh, somewhat reminiscent of lemony celery. Includes quercetin, a plant pigment with anti-inflammatory and antioxidant qualities, in addition to being a rich source of vitamin C and numerous B-complex vitamins. Extremely hardy, and requires very little upkeep. Before setting seed in the late summer, it develops umbels of yellow blooms that resemble umbrellas. The interior of the grayish-brown root is cream coloured.
Planting tip: Seed stratification is required for 2 weeks. Sow seeds ¼” deep indoors 5 to 6 weeks before the last frost. Keep soil moist until established, and transplant out at least 24″ apart. Or, direct sow in early spring when soil °T are around 16℃.
Harvesting tip: Pick the leaves as needed, at the appropriate maturity level for their intended purpose. Young and tender leaves are best. The stalks can be cooked separately if desired. Young leaves and stalks can be kept whole. Gather stalks and leaves in the morning after the dew has dried for the greatest quality.

Seed depth:1/4″ Direct, Plant spacing:3′, Row spacing:3-5′, Sun Level:2, Watering Level:2, Germination:10-14 d/j, 15°C Optimally:15°C, Days to maturity:90 days/jrs, Attracts pollinators
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Livèche | id:50560 | Levisticum officinale | Certifié BIO par Ecocert Canada | Vivace | Pollination libre
La plante entière est comestible, et sa saveur est vive et fraîche, rappelant un peu celle du céleri citronné. Contient de la quercétine, un pigment végétal aux qualités anti-inflammatoires et antioxydantes, en plus d’être une riche source de vitamine C et de nombreuses vitamines du complexe B. Extrêmement résistante et nécessite très peu d’entretien. Avant de monter en graines à la fin de l’été, elle développe des ombelles de fleurs jaunes en forme de parapluie. L’intérieur des racines grises brûnatres est beige.
Ensemencement: La stratification des semences est nécessaire pendant 2 sem.. Semer à l’intérieur à ¼” de profondeur 5 à 6 sem. avant le dernier gel. Gardez le sol humide jusqu’à ce qu’elle soit établie, et repiquez à au moins 24″ d’intervalle. Ou, semez directement au début du printemps lorsque les °T du sol sont autour de 16℃.
Récolte: Cueillez les feuilles au besoin, au niveau de maturité approprié pour l’usage auquel elles sont destinées. Les feuilles jeunes et tendres sont les meilleures. Les tiges peuvent être cuites séparément si vous le souhaitez. Les jeunes feuilles et les tiges peuvent être conservées entières. Cueillez les tiges et les feuilles le matin, après que la rosée ait séché, pour une qualité optimale.

Profondeur de semence:1/4″ Direct, Entre les plants:3′, Entre les rangées:3-5′, Niveau de Soleil:2, Niveau d’arrosage:2, Germination:10-14 d/j, 15°C Optimal:15°C, Jours à maturité:90 days/jrs, Attire les pollinisateurs
(Voir l’enveloppe plus bas)