Red Acre Cabbage

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Red Acre Cabbage | id:50239 | Brassica oleracea var. capitate | Ecologically grown | Biennial | Open Pollinated | Heirloom
An heirloom, OP variety that provides excellent storage capabilities The plants produce stunning, compact reddish-purple heads that take up less room than conventional green cabbage cultivars. Red Acre Cabbage heads are typically about 2-4 pounds and 6-7″ in diameter. Red Acre is resistant to cabbage yellowing. Heads are also resistant to splitting and maintain their spherical shape throughout the growing cycle. Red Acre is crunchy and delicious prepared raw or cooked. It makes the best cole slaw when shredded and also makes a great addition to any salad. It also works great for fermenting and making sauerkraut.
Companion plants: Alliums, Sage, Rosemary, Celery, Nasturtium, Mint. 
Far from: Tomato.
Planting tip: Soaking in warm water for up to 12H is recommended for improved germination. Direct sow when the °T reaches above 23°C. It can be started indoors 4-6 weeks before the planting date.
Harvesting tip: Harvest when the outer leaf begins to fall off.
Storage tip: Store at 0°C at 95% humidity and good air circulation.

Seed depth:1/2″ Direct, Plant spacing:10-18” – M 18-34” – L, Row spacing:24-36”, Sun Level:3, Watering Level:3, Germination:4-10 days/jrs, 16-21°C Optimally:16-21°C, Days to maturity:65 days/jrs, Cold tolerance:-7°C
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Chou ‘Red Acre’ | id:50239 | Brassica oleracea var. capitate | Produit écologiquement | Biennal | Pollination libre | Patrimoine
Une variété PO héritière qui offre d’excellentes capacités de conservation. Les plantes produisent de superbes têtes compactes rouge-violet qui prennent moins de place que les cultivars de choux verts conventionnels. Les têtes de chou Red Acre pèsent généralement de 2 à 4 lbs et ont un diamètre de 6 à 7″. Le Red Acre est résistant au jaunissement du chou. Les têtes sont également résistantes aux fentes et conservent leur forme sphérique tout au long du cycle de croissance. Red Acre est croquant et délicieux préparé cru ou cuit. Il fait la meilleure salade de chou lorsqu’il est râpé et constitue un excellent complément à toute salade. Également idéal pour la fermentation et les choucroutes.
Plantes compagnes: Alliums, Romarin, Céleri, Capucine, Menthe.
Loin de: Tomato.
Ensemencement: Le trempage dans l’eau chaude pendant 12H maximum est recommandé pour améliorer la germination. Semis direct lorsque la °T atteint plus de 23°C. Il peut être démarré à l’intérieur 4 à 6 sem. avant la date de plantation.
Récolte: Récolte lorsque les feuilles extérieures commencent à tomber.
Entreposage: Conservez à 0°C à 95% d’humidité et une bonne circulation d’air.

Profondeur de semence:1/2″ Direct, Entre les plants:10-18” – M 18-34” – L, Entre les rangées:24-36”, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:3, Germination:4-10 days/jrs, 16-21°C Optimal:16-21°C, Jours à maturité:65 days/jrs, Tolérance au froid:-7°C
(Voir l’enveloppe plus bas)