White Vienna Kohlrabi

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
White Vienna Kohlrabi | id:24398 | Brassica oleracea | Certified Organic by Ecocert Canada | Biennial | Open Pollinated | Heirloom
Very old heirloom variety pre-dates 1860. Pale green above ground globes with crisp white flesh. Sweet and mild with a flavor reminiscent of turnips. Excellent raw or steamed. Best grown in cooler weather. Excellent fall crop.
Companion plants: Beets, Bush Beans, Celery, Cucumber, Lettuce, Herbs, Onion, Potato, Thyme, Nasturtium. 
Far from: Pole Beans, Strawberry, Pepper, Tomato.
Planting tip: Soaking in warm water for up to 12H is recommended for improved germination. Start indoors 4-6 weeks before planting date. Fall crop does well.
Harvesting tip: Harvest when the stem is easily visible above the soil. Harvest when tender, otherwise plant becomes woody.
Storage tip: Remove leaves and store in the fridge for up to 3 weeks.

Seed depth:1/2″, Plant spacing:4”, Row spacing:12-18”, Sun Level:2, Watering Level:2, Germination:3-10 days/jrs, 7-29°C Optimally:26°C, Days to maturity:55-65 d/j, Cold tolerance:-9.5°C
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Chou-rave Blanc ‘White Vienna’ | id:24398 | Brassica oleracea | Certifié BIO par Ecocert Canada | Biennal | Pollination libre | Patrimoine
Très ancienne variété patrimoniale datant d’avant 1860. Globes vert-pâle au-dessus du sol avec une chair blanche croustillante. Sucré et doux avec une saveur rappelant celle du navet. Excellent cru ou cuit à la vapeur. À cultiver de préférence par temps frais. Excellente récolte d’automne.
Plantes compagnes: Betterave, haricot buissonnier, céleri, concombre, laitue, fines herbes, oignon, patate, thym, capucine.
Loin de: Haricot à rames, fraise, poivron, tomate.
Ensemencement: Le trempage dans l’eau chaude pendant 12H maximum est recommandé pour améliorer la germination. Commencez à l’intérieur 4-6 sem. avant la date de plantation. La récolte d’automne est bonne.
Récolte: Récoltez lorsque la tige est facilement visible au-dessus du sol. Récolter quand il est tendre, sinon la plante devient ligneuse
Entreposage: Retirer les feuilles et Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.

Profondeur de semence:1/2″, Entre les plants:4”, Entre les rangées:12-18”, Niveau de Soleil:2, Niveau d’arrosage:2, Germination:3-10 days/jrs, 7-29°C Optimal:26°C, Jours à maturité:55-65 d/j, Tolérance au froid:-9.5°C
(Voir l’enveloppe plus bas)