Price range: $30.00 through $60.00
The garden doesn’t have to end when summer does. As the seasons shift and the days grow cooler, we’re inviting you to keep your hands in the soil and your garden growing.
This fall, we’re exploring the many ways to extend the abundance of the garden — from hardy winter greens and frost protection to growing nourishing food that supports us through the colder months.
We’re so happy to welcome HĂ©lène of HĂ©lène’s Garden to Gaia to guide us through this three-part series. With her scientific curiosity, hands-on experience, and deep passion for growing food year-round, HĂ©lène brings a beautiful perspective on what’s possible in our northern climate.
Whether you’ve been curious, have tried before, or this is completely new to you, come learn, grow, and discover how the garden can continue to nourish us through every season.
Please specify which language you prefer for the workshop!
What began as a desire to grow more nourishing food for her family blossomed into a whole new path for Hélène.
After a successful career in science and a move to a Northern First Nation community, she began experimenting with growing food in challenging conditions.
Drawing on her scientific curiosity, she discovered new ways to grow indoors, extend the seasons, and push the boundaries of what’s possible in a northern climate.
Today, through Hélène’s Garden, she generously shares that knowledge with others, inspiring gardeners to grow with greater independence, resilience, and abundance.
Leafy greens, root crops, fresh herbs, and other surprises that thrive in harsh winters.
Think nothing can grow in an Ottawa winter? Think again.
This hands-on workshop will change the way you see your backyard from September through March. Whether you’re just starting out or have been gardening for years, you’ll discover which vegetables, herbs, and greens can not only survive — but actually thrive — in fall and winter in a Zone 5 climate.
What you’ll learn:
Who this is for:
Curious beginners who want to grow food beyond summer, and seasoned gardeners ready to stop letting their garden go dormant every October.
đź“Ť Hosted at Gaia Organic Seeds Farm, Ottawa
Date: Sunday, September 27
Time: 1:00 PM – 2:30 PM
Use a practical structure to extend your growing season without a greenhouse.
You don’t need a greenhouse to keep growing into late fall — you just need the right structure.
Low tunnels are one of the most affordable and effective tools available to home gardeners in the Ottawa region. In this practical, hands-on workshop, you’ll learn exactly how to build low tunnels to protect your vegetables from frost and squeeze weeks — sometimes months — of extra harvest out of your garden.
What you’ll learn:
Who this is for:
Any gardener — beginner or experienced — who wants to stretch the growing season past Ottawa’s first frost date and get more food from their existing garden space.
đź“Ť Hosted at Gaia Organic Seeds Farm, Ottawa
Date: Sunday, October 18
Time: 1:00 PM – 2:30 PM
Grow your own medicine cabinet, one vegetable at a time.
What if your garden could support your health all winter long — not just in July?
This workshop bridges the world of food growing and everyday wellness, showing Ottawa gardeners how to grow and use nutrient-dense vegetables, herbs, and greens year-round.
You’ll leave with a new understanding of how you can make the most of your garden and incorporate fresh, homegrown foods into your winter routine.
What you’ll learn:
Who this is for:
Beginner and experienced gardeners who want to benefit from high-quality food grown in their own backyard, regardless of the weather.
đź“Ť Hosted at Gaia Organic Seeds Farm, Ottawa
Date: Sunday, November 15
Time: 1:00 PM – 2:30 PM
Le jardin n’a pas besoin de prendre fin lorsque l’été se termine. Alors que les saisons changent et que les journées se rafraîchissent, nous vous invitons à garder les mains dans la terre et à continuer de faire pousser votre jardin.
Cet automne, nous explorerons les nombreuses façons de prolonger l’abondance du jardin — des légumes-feuilles résistants à l’hiver et de la protection contre le gel jusqu’à la culture d’aliments nourrissants qui peuvent nous accompagner tout au long des mois les plus froids.
Nous sommes très heureux d’accueillir Hélène, du Potager Hélène, à Gaia pour nous guider dans cette série de trois ateliers. Grâce à sa curiosité scientifique, son expérience pratique et sa profonde passion pour la culture alimentaire à longueur d’année, Hélène apporte une perspective inspirante sur ce qui est possible dans notre climat nordique.
Que vous soyez simplement curieux, que vous ayez déjà fait quelques essais ou que tout cela soit complètement nouveau pour vous, venez apprendre, cultiver et découvrir comment le jardin peut continuer à nous nourrir au fil de toutes les saisons.
Veuillez indiquer la langue dans laquelle vous souhaitez suivre l’atelier.
Ce qui a commencé par le désir de cultiver des aliments plus nourrissants pour sa famille s’est transformé en un tout nouveau parcours pour Hélène.
Après une carrière réussie dans le domaine des sciences et un déménagement dans une communauté des Premières Nations du Nord, elle a commencé à expérimenter différentes façons de cultiver des aliments dans des conditions difficiles.
En s’appuyant sur sa curiosité scientifique, elle a découvert de nouvelles façons de cultiver à l’intérieur, de prolonger les saisons de croissance et de repousser les limites de ce qui est possible dans un climat nordique.
Aujourd’hui, à travers Hélène’s Garden, elle partage généreusement ses connaissances avec les autres, inspirant les jardiniers à cultiver avec davantage d’autonomie, de résilience et d’abondance.
Légumes-feuilles, légumes-racines, fines herbes et autres surprises qui prospèrent malgré les hivers rigoureux.
Vous pensez que rien ne peut pousser pendant un hiver Ă Ottawa? DĂ©trompez-vous!
Cet atelier pratique changera votre façon de voir votre jardin de septembre à mars. Que vous soyez débutant ou jardinier expérimenté, vous découvrirez quels légumes, fines herbes et légumes-feuilles peuvent non seulement survivre, mais véritablement prospérer pendant l’automne et l’hiver dans un climat de zone 5.
Ce que vous apprendrez :
À qui s’adresse cet atelier?
Aux débutants curieux qui souhaitent cultiver des aliments au-delà de l’été, ainsi qu’aux jardiniers expérimentés qui veulent cesser de laisser leur jardin entrer en dormance chaque mois d’octobre.
📍 À la ferme Gaia Organic Seeds, Ottawa
Date : dimanche 27 septembre
Heure : 13 h Ă 14 h 30
Une structure pratique pour prolonger la saison de culture sans avoir besoin d’une serre.
Vous n’avez pas besoin d’une serre pour continuer à cultiver jusqu’à la fin de l’automne — vous avez simplement besoin de la bonne structure.
Les tunnels bas sont l’un des outils les plus abordables et les plus efficaces à la disposition des jardiniers amateurs de la région d’Ottawa. Lors de cet atelier pratique et concret, vous apprendrez exactement comment construire des tunnels bas afin de protéger vos légumes contre le gel et de gagner plusieurs semaines — parfois même plusieurs mois — de récoltes supplémentaires.
Ce que vous apprendrez :
À qui s’adresse cet atelier?
À tous les jardiniers — débutants ou expérimentés — qui souhaitent prolonger leur saison de culture au-delà de la première date de gel à Ottawa et récolter davantage à partir de leur espace de jardin existant.
📍 À la ferme Gaia Organic Seeds, Ottawa
Date : dimanche 18 octobre
Heure : 13 h Ă 14 h 30
Cultivez votre propre pharmacie, un légume à la fois.
Et si votre jardin pouvait contribuer à votre santé tout au long de l’hiver — et pas seulement en juillet?
Cet atelier fait le lien entre la culture des aliments et le bien-être au quotidien. Vous découvrirez comment les jardiniers d’Ottawa peuvent cultiver et utiliser des légumes, des fines herbes et des verdures riches en nutriments tout au long de l’année.
Vous repartirez avec une nouvelle compréhension de la façon dont votre jardin peut contribuer à soutenir votre santé et votre système immunitaire au fil des saisons.
Ce que vous apprendrez :
À qui s’adresse cet atelier?
Aux jardiniers débutants et expérimentés qui souhaitent profiter d’aliments de grande qualité cultivés dans leur propre jardin, peu importe les conditions météorologiques.
📍 À la ferme Gaia Organic Seeds, Ottawa
Date : dimanche 15 novembre
Heure : 13 h Ă 14 h 30
| Qty | Winter Gardening Series 1 -$30, Winter Gardening Series 1 & 2 – $50, Winter Gardening Series 1 & 2 & 3- $60, Winter Gardening Series 1 & 3 – $50, Winter Gardening Series 2 -$30, Winter Gardening Series 2 & 3 – $50, Winter Gardening Series 3 – $30 |
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