Aji Pineapple Hot Pepper

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Aji Pineapple Hot Pepper | id:52859 | Capsicum baccatum | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated
This beautiful and rare baccatum pepper variety produces prolific amounts of small oblong shaped fruits that go from dark green to vibrant yellow. It is known for its fresh tropical flavour, which some hot pepper connoisseurs even refer to as hints of citrus and pineapple. A great pepper for making medium-heat hot sauces and salsas, as well as dried flakes and powdered spice. Its heat is comparable to that of a serrano, slightly stronger than a jalapeño.
Companion plants: Alliums, Basil, Tomato, Spinach, Oregano, Marjoram, Nasturtium, Marigold. 
Far from: Beans, Brassicas, Fennel.
Planting tip: Sow indoors 6-8 weeks before planting date. For best results harden off at 18-19°C
Harvesting tip: Ready to harvest as soon as they’ve achieved their final colour. Harvest first fruit promptly to stimulate production.
Storage tip: Store at 10-12°C w/ relative humidity of 95%

Seed depth:1/4″, Plant spacing:12-18”, Row spacing:24-30″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:7-21 days/jrs, 27-31°C Optimally:27-31°C, Days to maturity:80-90 d/j, Pepper SHU:30000-50000
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Piment Fort ‘Aji Pineapple’ | id:52859 | Capsicum baccatum | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre
Cette belle et rare variété de piment baccatum produit des quantités prolifiques de petits fruits de forme oblongue qui vont du vert foncé au jaune vibrant. Il est connu pour sa saveur tropicale fraîche, que certains connaisseurs de piments forts qualifient même de notes d’agrumes et d’ananas. C’est un excellent piment pour la préparation de sauces piquantes et de salsas à chaleur moyenne, ainsi que de flocons séchés et d’épices en poudre. Sa chaleur est comparable à celle d’un serrano, légèrement plus forte que celle d’un jalapeño.
Plantes compagnes: Alliums, Basilic, Tomate, Épinard, Origan, Marjolaine, capucine, tagète.
Loin de: Fèves, Brassicassés, Fenouil.
Ensemencement: Semer à l’intérieur 6 à 8 sem. avant la date de plantation. Pour un meilleur résultat, faites-les endurcir à 18-19°C
Récolte: Prêts à être récoltés dès leur couleur finale atteinte. Récolter promptement afin de stimuler la production.
Entreposage: Stockez à 10-12°C avec humidité relative de 95%.

Profondeur de semence:1/4″, Entre les plants:12-18”, Entre les rangées:24-30″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:7-21 days/jrs, 27-31°C Optimal:27-31°C, Jours à maturité:80-90 d/j, SHU du Poivron:30000-50000
(Voir l’enveloppe plus bas)