Balkan Mint

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Balkan Mint | id:50389 | Clinopodium thymifolium | Ecologically grown | Perennial | Open Pollinated | Heirloom
Strongly fragrant plant that grows wild in the Balkans, primarily in the Dinaric Alps from northeastern Italy to Albania. On hot days, one can smell the plant from a great distance because to its strong aroma. It has been used for its powerful antibacterial and antifungal qualities as a tea and as a condiment in cuisine since the dawn of time. It attracts pollinators with its profusion of stunning white or light pink blossoms.
Companion plants: Brassicas, Yarrow, Potato, Petunia, Tomato, Squash, Eggplant, Bell Peppers, Lettuce. 
Far from: Chamomile, Parsley, Garlic, Onion.
Planting tip: Sow indoors 6-8 weeks before planting outside in early spring. Pinch off the top sets of leaves regularly starting at the seedling stage for a bushier, healthier plant. Transplant outside when plant is 3-4” tall. For healthier water deeply for healthy root system.
Harvesting tip: Pick often for higher production. Leaves can be harvested starting first year.

Seed depth:1/4″, Plant spacing:18-24″, Row spacing:24-30″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:10-16 d/j, 20-23°C Optimally:22–24°C, Days to maturity:75 days/jrs, Edible leaf, Attracts pollinators
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Menthe des Balkans | id:50389 | Clinopodium thymifolium | Produit écologiquement | Vivace | Pollination libre | Patrimoine
Plante très odorante qui pousse à l’état sauvage dans les Balkans, principalement dans les Alpes dinariques, du nord-est de l’Italie à l’Albanie. Par temps chaud, on peut sentir la plante de très loin en raison de son arôme puissant. Depuis la nuit des temps, elle est utilisée pour ses puissantes qualités antibactériennes et antifongiqueen tisane et comme condiment dans la cuisine. Elle attire les pollinisateurs par la profusion de ses étonnantes fleurs blanches ou rose pâle.
Plantes compagnes: brassicacées, achillée millefeuille, patate, pétunia, tomate, courge, aubergine, poivron doux, laitue.
Loin de: Camomille, persil, ail, oignon.
Ensemencement: Semer à l’intérieur 6-8 sem. avant de planter à l’extérieur au début du printemps. Pincez régulièrement les feuilles supérieures à partir du stade semis pour obtenir une plante plus touffue et plus saine. Transplanter à l’extérieur lorsque la plante a atteint une hauteur de 3-4″. Pour une meilleure santé, arrosez profondément pour un système racinaire sain.
Récolte: Cueillez souvent pour une plus grande production. Les feuilles peuvent être récoltées dès la première année.

Profondeur de semence:1/4″, Entre les plants:18-24″, Entre les rangées:24-30″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:10-16 d/j, 20-23°C Optimal:22–24°C, Jours à maturité:75 days/jrs, Feuilles comestibles, Attire les pollinisateurs
(Voir l’enveloppe plus bas)