Burgess Buttercup Squash

Burgess Buttercup Squash | Cucurbita maxima | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated | Heirloom
Dark green skin with golden orang stringless flesh that is sweet and flavorful. Variety is bred for uniformity and weighs about 3-5 lbs.
Companion plants: Corn, Pumpkin, Cucumber, Melon, Beans, Peas, Beets, Sunflower, Parsley, Celery. 
Far from: Tomato, Eggplant, Potato, Pepper.
Planting tip: Plant directly outside in late May or early June when soil temperature has reached 25°C. It can be started indoors as well, sow 3-4 weeks before the frost. Ready to transplant outside when soil temperature has reached 25°C.
Harvesting tip: Fruit is mature when it has a rich colour and hard rinds that are hard to dent with a fingernail. Another indicator is ground spot getting riper in colour from yellow to cream, gold to orange. Cut 2” stem to avoid rotting from the broken stem. Must cure in dry and warm conditions.
Storage tip: Store at 10-12°C with 55-75% humidity with good air circulation.
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Courge ‘Buttercup Burgess’ | Cucurbita maxima | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre | Patrimonial
Peau vert-foncé avec chair doré-orangé sans filaments douce et savoureuse. La variété est élevée pour l’uniformité et pèse environ 3-5 lbs.
Plantes compagnes: Maïs, citrouille, concombre, melon, haricots, pois, betterave, tournesol, persil, céleri.
Loin de: Tomate, aubergine, patate, poivron.
Ensemencement: Planter directement à l’extérieur à la fin mai ou au début juin lorsque la température du sol a atteint 25°C. On peut aussi la démarrer à l’intérieur, en la semant 3-4 semaines avant les gels. Prêt à être repiqué à l’extérieur lorsque la température du sol atteint 25°C.
Récolte: Le fruit est mûr lorsqu’il a une couleur riche et une écorce dure qu’il est difficile d’entailler avec un ongle. Un autre indicateur est la tache à la base du fruit vis-à-vis le sol dont la couleur passe du jaune au crème, de l’or à l’orange. Coupez une tige de 2 pouces pour éviter la pourriture de la tige cassée. Doit mûrir dans des conditions sèches et chaudes.
Entreposage: Stocker à 10-12°C avec 55-75% d’humidité et une bonne circulation d’air.