Carbon Tomato

Carbon Tomato | Solanum lycopersicum | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated | Heirloom
Black type with dark reddish skin and a peculiar dark blush, almost black. Large to very large fruits. Rich and aromatic black tomato flavor. Let the fruits ripen completely for optimal flavor. Plants are rather small (80 cm) for the size of the fruits they bear.
Companion plants: Basil, Parsley, Sunflower, Carrot, Asparagus, Thyme, Beans, Marigold, Alliums, Peppers, Nasturtium, Celery, Cucumber.
Far from: Brassicas, Dill, Corn, Beet, Fennel.
Planting tip: Sow seeds indoors 6-8 weeks before planting date. Reduce water and nitrogen intake when hardening off. Staking is required for indeterminate types.
Harvesting tip: For best taste harvest when the tomato is fully ripe and has expressed all its full color. One can also harvest when the tomato is green and has expressed its first blush; in this case, let tomato ripen off-vine at a temperature above 21°C.
Storage tip: Store at 12-21°C with a relative humidity of 95%. Tomato may damage at a temperature of 10°C.
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Tomate ‘Carbon’ | Solanum lycopersicum | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre | Patrimonial
Type noir avec une peau rougeâtre foncée et un rougissement foncé particulier, presque noir. Fruits grands à très grands. Saveur riche et aromatique de la tomate noire. Laissez les fruits mûrir complètement pour une saveur optimale. Les plantes sont plutôt petites (80 cm) pour la taille des fruits qu’elles portent.
Plantes compagnes: Basilic, Persil, Tournesol, Carotte, Asperge, Thym, Haricots, Souci, Alliums, Poivrons, Capucine, Céleri, Concombre.
Loin de: Brassicacées, Aneth, Mais, Betterave, Fenouil.
Ensemencement: Semer les graines à l’intérieur 6-8 semaines avant la date de plantation. Réduisez l’apport en eau et en azote lors du durcissement. Le tuteurage est nécessaire pour les types indéterminés.
Récolte: Pour un meilleur goût, récoltez lorsque la tomate est complètement mûre et a exprimé toute sa couleur. On peut aussi récolter lorsque la tomate est verte et qu’elle a exprimé sa première couleur ; dans ce cas, laissez la tomate mûrir sur la vigne à une température supérieure à 21°C.
Entreposage: Conservez à 12-21°C avec une humidité relative de 95%. La tomate peut s’abîmer à une température de 10°C.