Chupon De Malinalco Tomatillo

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Chupon De Malinalco Tomatillo | id:53420 | Physalis philadelphica subs. ixocarpa | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated
This tomatillo’s pointed shape, lemony yellow colour, and unique sweet-tart flavour make it a versatile culinary ingredient. It is a Mexican heirloom jewel from Malinalco that works well in both savoury and sweet dishes. The fruit can reach a length of 4 inches, and its taste is more akin to a sweet paste tomato combined with husk cherries! The fruit can be eaten raw like an apple or cooked up like tomatoes. It’s used in salsas.
Planting tip: Sow seeds indoors 6 weeks before last frost. Transplant outside late spring.
Harvesting tip: Harvest when papery husk that turns from green to brown as they ripen and splits open.

Seed depth:1/4-1/2″, Plant spacing:18-24″, Row spacing:36-48″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:15-20 d/j, 21-27°C Optimally:21°C, Days to maturity:80-90 d/j
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Tomatillo ‘Chupon de Malinalco’ | id:53420 | Physalis philadelphica subs. ixocarpa | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre
La forme pointue de ce tomatillo, sa couleur jaune citron et sa saveur aigre-douce unique en font un ingrédient culinaire polyvalent. Il s’agit d’un joyau du patrimoine mexicain originaire de Malinalco qui convient aussi bien aux plats salés qu’aux plats sucrés. Le fruit peut atteindre une longueur de 4 pouces, et son goût est plus proche d’une tomate à pâte sucrée combinée à des cerises à coque ! Le fruit peut être consommé cru comme une pomme ou cuit comme une tomate. Il est utilisé dans les salsas.
Ensemencement: Semer les graines à l’intérieur 6 sem. avant le dernier gel. Transplanter à l’extérieur à la fin du printemps.
Récolte: Récolter lorsque l’enveloppe papillaire qui passe du vert au brun à mesure qu’elles mûrissent se fend.

Profondeur de semence:1/4-1/2″, Entre les plants:18-24″, Entre les rangées:36-48″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:15-20 d/j, 21-27°C Optimal:21°C, Jours à maturité:80-90 d/j
(Voir l’enveloppe plus bas)