Culantro (Mexican Coriander)

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Culantro (Mexican Coriander) | id:50383 | Eryngium foetidum | Ecologically grown | Annual | Open Pollinated
This flavorful herb is frequently used in Southeast Asian and Latin American dishes. Its strong flavors pairs well with mint & cilantro and other herbs. This saw-toothed, low-growing, pungent, green herb is native to Mexico, the Caribbean, Central, and South America. It is perennial but grown here as annual. It works well in containers, raised beds, and any place where the soil tends to be on the warm side. It dries well, keeping its fine flavor.
Planting tip: Start seeds indoors about eight weeks before the last frost date.  Prepare the soil by moistening it and sowing the tiny seeds on the surface. Transplant when night time °T are consistently greater than 10°C. Leaves grow larges when grown in partial shade.
Harvesting tip: As needed, remove individual leaves from the plant.  Harvest the entire plant before signs of bolting or frost appear. Best to allow the leaves to dry fully with the tap root attached.

Seed depth:0″, Plant spacing:12″, Row spacing:18-24″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:21 days/jrs, 21-28°C Optimally:26°C, Days to maturity:80 days/jrs, Attracts pollinators
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Culantro (Coriandre Méxicaine) | id:50383 | Eryngium foetidum | Produit écologiquement | Annuel | Pollination libre
Cette herbe savoureuse est fréquemment utilisée dans les plats d’Asie du Sud-Est et d’Amérique latine. Son goût fort se marie bien avec la menthe, la coriandre et d’autres herbes. Cette herbe verte, piquante et à dents de scie, à croissance lente, est originaire du Mexique, des Caraïbes, de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud. Elle est vivace mais cultivée ici en tant qu’annuelle. Elle s’adapte bien aux conteneurs, aux parterres surélevés et à tout endroit où le sol a tendance à être chaud. Elle sèche bien, tout en conservant sa saveur fine.
Ensemencement: Partez les graines à l’intérieur environ huit sem. avant la date du dernier gel.  Préparez le sol en l’humidifiant et en semant les petites graines à la surface. Repiquez lorsque les °T nocturnes sont supérieures à 10°C.
Récolte: Au besoin, enlevez des feuilles individuelles de la plante.  Récoltez la plante entière avant que des signes de montaison ou de gelée n’apparaissent. Il est préférable de laisser les feuilles sécher complètement avec la racine pivotante attachée.

Profondeur de semence:0″, Entre les plants:12″, Entre les rangées:18-24″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:21 days/jrs, 21-28°C Optimal:26°C, Jours à maturité:80 days/jrs, Attire les pollinisateurs
(Voir l’enveloppe plus bas)