Fish Hot Pepper

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Fish Hot Pepper | id:53409 | Capsicum annuum | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated
Fish Pepper, an open-pollinated gem, boasts eye-catching mottled foliage and 2″ curving pendant fruits resembling swimming fish. The peppers transition from white with green stripes to orange with brown stripes and eventually to red, offering considerable heat and robust flavor, perfect for enhancing shellfish dishes. Originating from a serrano pepper mutation in the 1870s, Fish became popular in African-American communities around Philadelphia and Baltimore by 1900. 2′ spreading bush plants, benefiting from staking, may need a longer season for the coldest pockets.
Companion plants: Alliums, Basil, Tomato, Spinach, Oregano, Marjoram, Nasturtium, Marigold. 
Far from: Beans, Brassicas, Fennel.
Planting tip: Sow indoors 6-8 weeks before planting date. For best results harden off at 18-19°C
Harvesting tip: Ready to harvest as soon as they’ve achieved their final colour. Harvest first fruit promptly to stimulate production.
Storage tip: Store at 10-12°C w/ relative humidity of 95%

Seed depth:1/4″, Plant spacing:12-18”, Row spacing:24-30″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:7-21 days/jrs, 27-31°C Optimally:27-31°C, Days to maturity:75 days/jrs, Pepper SHU:5000-30000
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Piment Fort ‘Fish’ | id:53409 | Capsicum annuum | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre
Ce joyau à pollinisation ouverte présente un feuillage tacheté accrocheur et des fruits pendants courbés de 2 pouces ressemblant à des poissons qui nagent. Les piments passent du blanc avec des rayures vertes à l’orange avec des rayures brunes et finalement au rouge, offrant une chaleur considérable et une saveur robuste, parfaite pour rehausser les plats de fruits de mer. Issu d’une mutation du piment serrano dans les années 1870, le ‘Fish’ est devenu populaire dans les communautés afro-américaines autour de la Philadelphie et de Baltimore dès 1900. Plante buissonnante s’étalant sur 2′, bénéficiant d’un tuteurage, pouvant nécessiter une saison plus longue pour les poches les plus froides.
Plantes compagnes: Alliums, Basilic, Tomate, Épinard, Origan, Marjolaine, capucine, tagète.
Loin de: Fèves, Brassicassés, Fenouil.
Ensemencement: Semer à l’intérieur 6 à 8 sem. avant la date de plantation. Pour un meilleur résultat, faites-les endurcir à 18-19°C
Récolte: Prêts à être récoltés dès leur couleur finale atteinte. Récolter promptement afin de stimuler la production.
Entreposage: Stockez à 10-12°C avec humidité relative de 95%.

Profondeur de semence:1/4″, Entre les plants:12-18”, Entre les rangées:24-30″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:7-21 days/jrs, 27-31°C Optimal:27-31°C, Jours à maturité:75 days/jrs, SHU du Poivron:5000-30000
(Voir l’enveloppe plus bas)