Red Burgundy Onion

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Red Burgundy Onion | id:53403 | Allium cepa | Certified Organic by Ecocert Canada | Biennial | Open Pollinated
This colorful Red Onion is a versatile and low-maintenance variety, producing large, slightly flat onions with deep purplish-red skin and a rich flavor. The purply tone is retained when used raw in salads or sliced on sandwiches. As a short-day variety, it doesn’t demand special attention and tends to be slightly spicier than other red onions. Bulbs reach around 3-4″ when fully matured, and harvesting early enhances the intensity of the flavor.
Companion plants: Brassicas, Carrot,Tomato, Lettuce, Beet, Parsnip, Chamomile, Rose, Strawberry. 
Far from: Beans, Peas, Asparagus.
Planting tip: Start indoors 10-12 weeks before transplanting date. Trim to 1” when it reaches 5” to increase thickness.
Harvesting tip: When tops dry up & fall over harvest for storage variety. Cure for 3-5 days in the fields. Alternatively, cure in greenhouse at 23-26°C & 80% humidity.
Storage tip: Cool and dry slowly to stretch dormancy period. Can also store in root cellar at 0-1°C and 65-70% humidity.

Seed depth:1/8-1/4″, Plant spacing:6″, Row spacing:18-30”, Sun Level:3, Watering Level:3, Germination:6-12 days/jrs, 10-25°C Optimally:20-25°C, Days to maturity:90 days/jrs, Cold tolerance:-12°C
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Oignon Rouge Bourgogne | id:53403 | Allium cepa | Certifié BIO par Ecocert Canada | Biennal | Pollination libre
Cet oignon rouge coloré est une variété polyvalente qui demande peu d’entretien. Il produit de gros oignons légèrement plats à la peau rouge violacé et à la saveur riche. La couleur pourpre est conservée lorsqu’il est utilisé cru dans les salades ou en tranches dans les sandwichs. En tant que variété à jours courts, il ne demande pas d’attention particulière et a tendance à être légèrement plus épicé que les autres oignons rouges. Les bulbes atteignent environ 3-4 pouces à maturité, et une récolte précoce renforce l’intensité de la saveur.
Plantes compagnes: Brassicacés, Carotte, Tomate, Laitue, Betterave, Panais. Camomille, Rose, Fraise.
Loin de: Haricots, Pois, Asperge.
Ensemencement: Débuter à l’intérieur 10-12 sem. avant la date de plantation. Taillez à 1″ lorsqu’à 5″ pour augmenter l’épaisseur.
Récolte: Lorsque les bouts s’assèchent et tombent, récoltez pour la variété à préservation. Faire mûrir 3-5 jours dans les champs. Peuvent aussi être séchés en serre à 23-26 °C et 80 % d’humidité.
Entreposage: Refroidir et sécher lentement pour étirer la période de dormance. Peut également être stocké dans une cave à racines à 0-1°C et 65-70% d’humidité.

Profondeur de semence:1/8-1/4″, Entre les plants:6″, Entre les rangées:18-30”, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:3, Germination:6-12 days/jrs, 10-25°C Optimal:20-25°C, Jours à maturité:90 days/jrs, Tolérance au froid:-12°C
(Voir l’enveloppe plus bas)